sue美食筆記本

【笑蒡隊】牛蒡茶片

◆來自曾文溪流域豐沃土壤的瑰寶，體內環保，從牛蒡開始
◆送禮自用皆宜！美味輕生活無負擔
◆牛蒡達人狂推~南瀛之母(曾文溪流域)的蘊藏

商品介紹

獨門日曝工藝法，將牛蒡富含的菊糖、綠原酸、纖維素包覆後能均等呈現，以1200cc水量放入100g茶片，以大火煮沸後再切換至小火熬煮5分鐘，茶湯呈現深褐色狀，味美鮮甜，解渴而不膩，冷藏後飲用，風味更佳。


搭配調理
以1斤半或2斤之全雞，加入50g牛蒡茶片，一小匙米酒，少量黨蔘鬚，水量位略高於全雞即可，放入燉鍋熬煮，煮熟後再悶10分鐘即可上桌；或加入大骨熬煮，可襯托湯汁美味，更具養生功效。

明星原料介紹

來自曾文溪流域大地滋養，嚴選豐沃土壤地蘊150天，根長80公分，直徑2公分之頂級黃金牛蒡。

品牌故事

【笑蒡隊】來自牛蒡世家的品牌創辦人蔡豐富先生，長期受牛蒡達人黃永良先生愛牛蒡如惜子的薰陶下，多年來對牛蒡已埋下深厚的情感。始終深耕牛蒡行銷工作的蔡總經理，瞭解現代人的生活忙碌且工時長，外食頻率遽增，自然會有營養不足之虞。深知各古書文獻記載牛蒡的好處相當全面性，且兼顧的層面廣泛，他便苦思如何推廣『豐富牛蒡～讓營養更豐富』理念，不僅呈現牛蒡應有之養生好處，重現原汁原味，更方便現代人隨時補充流失的營養。透過生物科技與低度加工的技術，運用高附加價值的牛蒡作物陸續研發系列商品，提供消費者迅速補給營養的新選擇。

牛蒡系列產品的原料，皆取自在地台南啟銘實業『牛蒡達人』黃永良先生，歷經40年精心研發培育契作的黃金牛蒡。黃永良先生曾獲三立(草地狀元)、東森(台灣尚美)、八大(大特寫)、大愛、民視(美鳳有約)、TVBS(台灣念真情)，等多家知名電視媒體專題採訪，為台灣牛蒡契作的先驅。

自小就熱愛棒球的蔡總經理，是紅葉少棒隊的忠實球迷，對早期棒球為台灣之光及全民榮耀的那份眷念依然不減。於是在品牌命名發想時，提出【笑蒡隊】概念，將「蒡」與「棒」的情境連結，期許優秀的在地牛蒡製品能如早年棒球運動一樣成為台灣之光，讓人在茶餘飯後的談笑間，搭配牛蒡點心，暢快人生，夫復何求。

注意事項

1.孕婦不宜食用。
2.食用時搭配適量飲水。
3.建議開封後一次食用完。